Avec la mondialisation des échanges, le citoyen est devenu un consommateur averti, exigeant quant à l'origine de la nourriture qu'il consomme et à la protection de l'environnement. Pour répondre à cette demande, une traçabilité allant des producteurs aux distributeurs de produits agro-alimentaires s'impose. C'est dans ce contexte que le consortium GeoTraceAgri suggère la certification de l'origine géographique des produits agricoles comme un élément clef de la traçabilité.

Partant de l'exemple de la géomatique agricole appliquée à l'agriculture de précision, GeoTraceAgri propose de concevoir les indicateurs comme autant d'outils et de méthodes d'informations géographiques pertinents susceptibles d'apporter des réponses crédibles à la fois :

• aux citoyens soucieux de leur sécurité alimentaire et de la protection de l'environnement ;
• aux producteurs qui visent une agriculture durable pour garantir leur pérennité et leur rentabilité ;
• à tous les intermédiaires de la chaîne agro-alimentaire qui cherchent avant tout la sécurité de leurs approvisionnements.

Les buts du projet GeoTraceAgri sont de définir une méthodologie pour l'acquisition, l'utilisation et le traitement de données géoréférencées qui produiront des indicateurs agro-environnementaux à diverses échelles géographiques.

Dans un premier temps, GeoTraceAgri définira les indicateurs et déterminera les classes d'indicateurs qui seront appropriés à la traçabilité géographique en agriculture. Les diverses échelles géographiques à considérer sont : la parcelle, le champ, les bassins versants et la région pour laquelle l'origine du produit est certifiée (Région d'Appellation Contrôlée ou AOC).

Ensuite, un système de référencement pour la traçabilité géographique sera construit pour les différents secteurs agricoles sélectionnés (filières végétales au départ, puis transposition ultérieure aux filières carnées et piscicoles).

La troisième étape comportera le développement de l'infrastructure informatique qui assurera la traçabilité géographique des produits agricoles.

Enfin, les résultats seront vulgarisés et le consortium étudiera la manière dont l'approche GeoTraceAgri pourrait être transposée aux autres secteurs agricoles.


Objectifs et méthodes du projet

Téléchargez la fiche de projet GeoTraceAgri : Factsheet GTA