Silocentrale

Silocentrale est une société coopérative active dans le domaine agro-alimentaire membre du groupe CEPAL (Grand-Duché du Luxembourg). Silocentrale regroupe 3 départements :

Département semences

La station de semences de Silocentrale est à la base de toute production céréalière régionale : en travaillant en collaboration étroite avec le Syndicat des Producteurs de Semences de Clervaux, Silocentrale soutient la production indigène de semences de qualité et en réalise la réception, le conditionnement et le stockage individualisé en lots suivant le producteur, la variété et le pouvoir germinatif, permettant ainsi de répondre à des demandes de plus en plus diversifiées.

Département silos à grains

Silocentrale intervient de façon active dans la valorisation des productions céréalières issues du terroir : Grâce à ses installations de séchage, de conditionnement et son immense capacité de stockage (45 000 to), Silocentrale est en mesure de préserver voire d'augmenter la qualité des céréales livrées. Un stockage séparé en fonction de la qualité, une traçabilité parfaite ainsi qu'un contrôle qualitatif rigoureux à toutes les étapes du conditionnement permettent de fournir des céréales répondant aux besoins stricts de différentes débouchés : meuneries, brasseries, usines d'aliments pour animaux … Depuis décembre 2002, les silos de stockage sont certifiés GMP (good manufacturing practices).

Département nutrition animale

Silocentrale produit une gamme complète d'aliments composés de qualité couvrant tous les stades de nutrition et basés essentiellement sur l'incorporation de céréales issus du terroir. Silocentrale attache beaucoup d'importance au concept de la formulation et dispose, depuis 1994, d'un expandeur qui permet l'hygiénisation des aliments tout en augmentant leur valeur nutritive et l'appétence. La sécurité par la qualité est un souci constant de Silocentrale ce qui se reflète également dans les efforts importants investis dans diverses démarches qualités tels que la certification GMP (depuis décembre 2002) et l'auto-contrôle HACCP actuellement en cours.

Silocentrale : plaque tournante de la filière céréalière

Agissant de pair avec les autres sociétés de transformation qui font partie du groupe CEPAL, telle que les moulins de Bissen, la Boulangerie Zeimet & Fils s.a et l'organisme de distribution CentralMarketing s.àr.l., Silocentrale parvient à intervenir à tous les échelons de la filière céréalière, de la production des semences jusqu'à la commercialisation des produits finis à base de céréales.
C'est la raison pour laquelle la société Silocentrale se voit au mieux placé pour développer un projet de traçabilité qui surplombe les différents opérateurs de la filière.


Projet Agriculture transparente

Fin de l'année 2001, Silocentrale s.àr.l. a lancé son projet " Agriculture transparente " dont l'objectif principal est l'augmentation de la sécurité alimentaire par une transparence et une traçabilité à travers l’ensemble des maillons de la filière céréalière (interventions de l'agriculteur au champ, opérations d'entreposage, de séchage et de nettoyage dans la station de semence et les silos de stockage, opérations de transformation des moulins et des boulangeries).

Dans l'esprit d'une interaction entre les différents partenaires du secteur agricole, Silocentrale est en train de mettre en place un système de gestion informatique. La saisie unique de l'information, son échange entre les différents acteurs concernés ainsi que sa valorisation dans divers contextes (contrôle qualité, traçabilité, cahiers de charge, conseil agronomique, statistiques agricoles, agriculture de précision, outil de management pour les entreprises et les agriculteurs, gestion de crises…) augmenteront la transparence dans des différents domaines de production pour le consommateur et permettront une réaction en temps réel par les acteurs de la filière.

Projet pilote

Afin de tester la collecte, la centralisation et l'interprétation de données géoréférencées relatives aux interventions au champ, Silocentrale a mis en route un projet pilote dans 5 exploitations agricoles du Luxembourg. L'objectif est de caractériser les parcelles de production de blé du programme " Produit du Terroir " et d'intégrer ces parcelles dans le système de traçabilité électronique de la filière céréalière.

Plus d'information :

Silocentrale S.à r.l.
Agrocenter
B.P. 48
L - 7501 Mersch
Luxemburg

Tel : +352 32.64.64.295
Fax : +352 32.64.64.411
URL : http://www.silocentrale.lu/